萬華不是破口!
連續十一天十一篇萬華小吃第十一彈,先收起來,之後再去幫萬華加油!
源芳刈包.華西街六十五年老店.米其林必比登小吃
個人推薦:
刈包
綜合四神湯
論刈包、論四神湯,它都不是我心中最佳,但卻是兩者都頗有水準的一家,特別在於不油、不鹹、不膩,兩者都透著不同於台灣小吃的清爽,興許吃完會有一點不過癮,像是少了點什麼的痛快,以紙袋包著的刈包多少增加了一點年輕人喜歡的文青氣息。真要論,個人喜歡四神湯更甚於刈包,湯頭清爽,食材處理的極好,即便附近的「坤山」、大稻程的「妙口」才是我心中理想的四神湯,可惜的是早年舒國治老師介紹的「民樂街的腸子湯」已然不在。再說刈包,不遠處的一甲子更也有滋有味,尤其是那肥肉的油甜。